• Croquetas de jamón ibérico
  Iberian ham croquettes
  Croquettes de jambon ibérique

• Croquetas de Boletus
  Boletus croquettes
  Croquettes aux cèpes

• Calamares a la romana
  Fried squid
  Calmars en beignets

• Sepia a la plancha
  Grilled cuttlefish
  Seiche grillée

• Pulpo a la gallega
  Galician-style octopus
  Poulpe à la Galicienne

• Gambas a la plancha
  Grilled prawns
  Crevettes grillées

• Gambas al ajillo
  Garlic prawns
  Crevettes à l’ail

• Anchoas del cantábrico Don Bocarte
  Cantabrian sea anchovies
  Anchois du Cantabrique

• Mollejas de lechazo
  Lamb sweetbreads
  Ris d’agneau

• Entremeses ibéricos
  Assorted Iberian cold cuts
  Assortiment de charcuterie ibérique

• Morcilla con pimientos
  Blood sausage (black pudding) with peppers
  Boudin noir aux poivrons

• Corazones de alcachofa en aceite de oliva
  Artichoke hearts in olive oil
  Coeurs d’artichauts à l’huile d’olive

• Revuelto de boletus
  Scrambled eggs with Boletus
  Oeufs brouillés aux cèpes

• Revuelto de setas con gambas
  Scrambled eggs with mushrooms and prawns
  Oeufs brouillés aux champignons et aux crevettes

• Revuelto de gambas ajetes y trigueros
  Scrambled eggs with garlic sprouts and wild asparagus
  Oeufs brouillés aux asperges sauvages et à l’aillet

• Yemas de espárragos dos salsas
  White asparagus with two sauces(vinaigrette and mayonnaise)
  Asperges blanches à deux sauces (vinaigrette et mayonnaise)

• Ensalada de ventresca con pimientos
  Tuna ventresca and piquillo peppers salad
  Salade de ventrèche de thon aux poivrons rôtis

• Ensalada de tomate y queso de cabra
  Tomato and goat cheese salad
  Salade de tomates et fromage de chèvre

• Ensalada César
  Caesar salad
  Salade Caesar

• Ensalada de escabechados
  Pickled partridge salad
  Salade de perdrix mariné

• Ensalada mixta
  Mixed salad
  Salade mixte

PESCADOS ( Fish / Les Poissons )

• Merluza al gusto
  Hake cooked to order
  Merlu à votre goût

• Atún con tomate
  Tuna with tomato
  Thon à la tomate

• Bacalao con pisto
  Cod with ratatouille
  Morue à la ratatouille

• Salmón a la plancha
  Grilled salmon
  Saumon grillé

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CARNES( Meat / Les Viandes )

• Pluma ibérica a la plancha
  Iberian pork “pluma” (end loin)
  “Pluma” de porc ibérique (l’èxtrémité du lomo)

• Presa ibérica a la plancha
  Iberian pork “presa” (boneless shoulder)
  “Presa” de porc ibérique (èpaule)

• Carrilleras al vino tinto
  Veal cheeks in red wine
  Joues de veau au vin rouge

• Solomillo con foie al Pedro Ximénez
  Veal Sirloin steak with foie and Pedro Ximénez dressing
  Filet de veau au foie avec sauce Pedro Xíménez

• Solomillo al Roquefort
  Veal Sirloin steak with Roquefort sauce
  Filet de veau au Roquefort

• Solomillo a la pimienta
  Pepper Veal Sirloin steak
  Filet de veau au poivre

• Chuletón a la plancha
  Grilled veal T-bone steak
  Côte de boeuf grillée

• Entrecot a la plancha
  Grilled veal ribeye steak
  Entrecôte de veau grillée

• Ternera asada
  Roast veal
  Rôti de veau

• Filete de ternera a la plancha
  Grilled steak
  Steak grillé

• Chuletillas de lechazo a la plancha
  Grilled lamb chops
  Côtelettes d’agneau grillées

• Postre casero
  Homemade dessert
  Dessert fait maison

• Helado
  Ice cream
  Crème glacée

• Zumo de naranja
  Orange juice
  Jus d’orange

• Queso con membrillo
  Cheese with quince
  Fromage avec coing

• Fruta del tiempo
  Seasonal Fruits
  Fruits de saison